Description :
Découvrez une vendange très tardive de Mourvèdre ! Récolté début décembre 2001 à presque 25% d'alcool potentiel. Ce n'est pas un vin muté mais un vin issu d'une fermentation incomplète qui affiche 185 g/l de sucre résiduel. Une rareté qu'André et Xavier Ledogar distribuent avec parcimonie. Robe noire d'encre,un panier de fruits noirs, de confiture de quetsches et de raisin de Corinthe au nez, une bouche qui travaille sur un étonnant équilibre sucre/alcool (14%)/acidité/tanins avec plus de finesse que le Maydie. Attention, quantité limitée !Bouteille de 50cl Vin de Table produit dans les Corbières
Catégorie : Vinification insolite
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