Glossaire du vin

Définition Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un champignon parasite, venu d'Amérique. Le champignon se développe sur les parties vertes où il puise les éléments nécessaires sa survie. Ce champignon peut provoquer l'anéantissement complet d'une récolte. On le combat avec du soufre.

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