Glossaire du vin

Définition Sémillon

Ce cépage est utilisé pour un grand nombre de vins liquoreux tels que Sauternes, Loupiac, Montbazillac. On le retrouve aussi en sec parmi les graves et les vins du Sud-Ouest. La Californie et l'Australie le cultive aussi. Il se traduit souvent par des arômes mielleux et de fruits confits.

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