Description :
Le Verdelho, cépage originaire de l'ïle de Madère, fut acclimaté en France vers la moitié du XIXème siècle et a disparu peu à peu . Sa découverte dans le vignoble du domaine est le fruit du hasard et il a été décidé de le vinifier seul car il n'est pas autorisé dans les AOC de Loire. Ce vin, séveux et gras, est une rareté oenologique et organoleptique. Ce vin présente une robe or pâle et un nez de fleurs et fruits blancs, et de fruits secs grillés. C'est un vin tendre et gras qui garde de la fraîcheur du fait d'une petite amertume en fin de bouche et reste parfaitement équilibré. Les vins à base de Verdelho, malgré leur rondeur, sont caractérisés par leur potentiel de garde de plus de 20 ans. Le domaine n'a pas encore le recul nécessaire pour apprécier cette longévité : le 1999, premier millésime de Vert de l'Or, a été vinifié en moelleux et le 2000 est la première vinification en sec. Bouteille de 75cl Vin de Table produit dans la Loire (Angers)
Catégorie : Vin hors la loi
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