Description :
Flasque de 20cl, conditionnement spécialement étudié pour la cuisine. Pour parfumer des desserts ou flamber des viandes blanches par exemple. Après concassage, la noisette est mise à macérer pendant 8 semaines dans de l'alcool à 75° puis distillée. La noisette contenant une huile, celle-ci s'accumule dans le haut de la chaudière et bloque l'évaporation des vapeurs vers le col de cygne. Il faut ainsi écumer souvent cette huile pour obtenir un alcool de qualité.Flasque de 20clSpiritueux produit en Alsace (Ribeauvillé)
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). 
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