Description :
Une cuvée d'exception, absolument unique en son genre, produite seulement dans les grands millésimes et en quantité confidentielle, à partir du seul Petit Verdot. Ce grand cépage méconnu du Bordelais, utilisé à quelques % dans les assemblages des Grands Crus Classés et quelque peu délaissé en Médoc où il mûrit difficilement, semble trouver aux confins de la Méditerranée une situation de prédilection. Une richesse tannique et anthocyanique exceptionnelle ainsi qu'une acidité constitutive élevée à maturité optimale, lui confèrent une évolution très lente de type « Mourvèdre » qui constitue un défi au temps ! Conseils : Attention, tendance à la réduction en bouteille ! A aérer obligatoirement 3-4 h en carafe et même une journée si possible !Bouteille de 75clVin de Pays des Coteaux de Murviel
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