Description :
Honneur aux dames avec cette très jolie cuvée du Prieuré La Chaume en Vix en Vendée. Exercice de style d'Estelle et Christian Chabirand avec cet assemblage inédit de Chardonnay (70%) et de Pinot Noir (30%) vinifié en blanc. Ce vin pour lequel nous avons un vrai coup de coeur est une quête de l'accord parfait entre deux cépages dont l'opposition apparente de couleur n'est qu'un trompe-l'oeil de la complémentarité gustative. Sur le socle d'une délicate structure tannique apportée par le Pinot Noir, le Chardonnay exprime suavité et fruité sur des arômes très féminins. Equilibre gourmand entre fruit et fraîcheur persistante légèrement citronnée. Confrontez la "Prima Donna" au poisson frais sous toutes ses formes : marinades, carpaccio, suchis et crustacés, un pur bonheur !Bouteille de 75clVin de pays de Vendée
Catégorie : Vinification insolite
|  |
avec la technologie de PHP-Nuke (logiciel
libre sous licence GNU/GPL
). 
)