Description :
Cette cuvée est un des rares assemblages Syrah (80%) et Pinot Noir (20%). Ces deux cépages ayant des zones de cultures bien différentes, ils ne sont quasiment jamais (légalement) associés. Les Bourguignons "hermitagaient" autrefois leur Pinot Noir en années difficiles avec de la Syrah en provenance de la colline de l'Hermitage dans la Drôme. Catherine ROQUE fait l'inverse pour produire un vin aux arômes originaux d'une Syrah qui pinote. Très beau millésime que ce 2003 car l'altitude a tempéré les fortes chaleurs, belle maturité donc. Encore trop jeune en l'état, une année de garde lui sera profitable.Bouteille de 75clVin de Pays d'Oc (Bédarieux)
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