Description :
Nous vous avions fait découvrir ce domaine l'année dernière. Nous ne sommes apparemment pas les seuls... La Revue des Vins de France a sacré Estelle et Christian Chabirand Meilleur Jeune Espoir Loire 2005 (numéro de février) . Cette cuvée est encore différente de Bel Canto et Bellae Domini, plus soyeuse grâce à un élevage de 5 mois en fût de 2 et 3 vins et à un élevage cuve d'une année. Assemblage de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Sauvignon. Des arômes qui pourront en dérouter plus d'un, nez de fruits noirs confipotés, de foin, d'épices complétées par des notes balsamiques, la bouche s'ouvre sur le pruneau, les fruits noirs, le zan et les épices. Encore très difficile de placer ce vin en Vendée à l'aveugle.Bouteille de 75clVin de Pays de Vendée
|  |
avec la technologie de PHP-Nuke (logiciel
libre sous licence GNU/GPL
). 
)