Description :
2003 est LE millésime du Petit Verdot à Bordeaux si il n'a pas subit de stress hydrique. Le terroir humide de palud de Macau a été parfait cette année, de l'eau du soleil,... le paradis du Petit Verdot, cépage en voie de disparition. Le revers de la médaille : le rendement, 1700 bouteilles produites seulement contre 2000 en 2002. Il demande un carafage de 24h minimum pour se révéler aujourd'hui mais la qualité de son évolution en bouche, sa concentration, son fruit, sa fraîcheur, ses tanins vous donneront uin aperçu de son potentiel. Un must pour votre fond de cave, nous conseillons ensuite de le goûter tout les 2 à 3 ans pour suivre son évolution mais attention, c'est un coureur de fond. Guide Gault&Millau 2005« Ce Bordeaux supérieur vien du Médoc, côté Gironde, où les paluds interdisent l'appellation Médoc, même si Margaux n'est qu'à 6 km. Cela n'empêche pas Patrice de Bortoli de soigner son vin comme les meilleurs de ses prestigieux voisins ». L'encépagement est original, 50% Merlot, 25% Petit Verdot et 25% Cabernet Sauvignon Bouteille de 75clAOC Bordeaux Supérieur
Catégorie : Vins de nos ancêtres
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