Description :
Le Marselan est une nouvelle variété issue d'un mariage heureux de parents prestigieux, le Grenache et le Cabernet Sauvignon. D'autres cépages métissés à base de Grenache ont également vu le jour, le Caladoc avec le Merlot et le prometteur Arinarnoa avec le Petit Verdot. Tous les vins goûtés issus de Marselan ont toujours été intéressants mais nous recherchions une cuvée plus ambitieuse, que nous avons trouvé chez le sympathique Frédéric Jordy. Son Marselan occupe une petite parcelle de schiste rouge et gris du domaine. L'oeil est d'abord attiré par une belle couleur rouge sombre aux reflets noirs. Son style tant au nez qu'en bouche est opulent sur du fruits noirs certes classiques mais aussi du pruneau, de la figue et du cacao. Malgré un élevage d'un an en bois neuf, américain de surcroît, les notes vanillées et toastées restent élégantes et sans esbrouffe. Un carafage s'imposera pour en lui permettre de s'épanouir ou bien attendez-le quelques années au frais de votre cave.Bouteille 75clVin de Pays de l'Hérault (Clermont l'Hérault)
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