Description :
Les Gravières de Taurou est un assemblage unique de Merlot (50%) et de Petit Verdot (50%) issus des meilleures parcelles du domaine. Macération de 6 semaines, élevage de 18 mois en fûts neufs et mise en bouteille sans collage et sans filtration. Ce vin est un miracle d'équilibre entre deux cépages complémentaires à maturité optimale (périlleuse pour le Petit Verdot). Le Merlot apporte la chair, le fruit et les tanins ronds, le Petit Verdot l'acidité, les épices et les tanins de garde. Il n'a pas encore exprimé tout son potentiel et demandera encore quelques années de garde. Un carafage de 2 à 3 heures vous fera entrevoir un concentré d'arômes et de parfums.Bouteille de 75clVin de Pays des Côteaux de Murviel (Béziers)
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