Description :
La minuscule appellation Côtes de Bordeaux St Macaire se situe à l'extrême sud-est des Premières Côtes de Bordeaux à la rive droite de la Garonne et s'assoupit dans la production de vins moelleux sans grande personnalité. Comme souvent, il y a toujours une étoile filante qui transcende le terroir avec un vin hors classe. C'est que le cas pour Thierry Bos qui nous offre ce Sémillon 100% botrytis, 1400 bouteilles de 50cl issues d'un hectare de vignes de 70 ans (rendement de 7.5hl/ha). Malgré ses 140g de sucre résiduel (moût de 21.5° d'alcool potentiel à la vendange), la Palais d'or présente des arômes sans lourdeur sur la poire, l'ananas et les agrumes avec une bouche très ronde mais toujours fraîche et équilibrée. Vous ne retrouverez pas les notes de cire et de lanoline des Sémillons du Sauternais. Bouteille de 50clAOC Côtes de Bordeaux St Macaire
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