Description :
Ce cépage est en voie de disparition dans le Sud-Ouest car il arrive difficilement à maturité. Il n'est ainsi présent qu'en faible proportion dans certains assemblages bordelais par exemple. Bernard Jany se disait que le soleil languedocien offrirait à ce cépage une maturité optimale. Nous ne pouvons que lui donner raison pour cette cuvée pionnière généreuse et puissante. Vous découvrirez avec ce vin une expression parfaite de ce cépage lorqu'il est vendangé à maturité et élevé avec soin. La Gourmandise demandera encore 2 ans de garde pour permettre de s'arrondir. Avec un faux air de Syrah, il fera merveille auprès d'amateurs de sensations fortes et comme vin pirate dans toute dégustation de Syrahs sudistes de bonne naissance. Caisse bois si commandé par 3 bouteilles.Bouteille 75clVin de Pays d'Oc
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